Recent Posts

Чайные и кофейные церемонии
Posted in Без рубрики

О сайте

Мой  сайт обязательно  поможет каждому  узнать  и  по  достоинству оценить  и ощутить вкус,  аромат, удовольствие от  употребления таких напитков как чай и кофе.  Вы откроете секреты  как, лично для себя, выбрать из многообразия сортов и видов напиток, при употреблении которого каждый раз Вы не преминете  похвалить…

Continue Reading
Posted in Кофейные деревья

Кофе Робуста

Робуста — вторая категория сорта кофе.

Continue Reading
Posted in Кофейные деревья

Кофе Эксцельза

Эксцельза — четвертый вид кофе. Эксцельза-кофе – или Кофе Высокий –наименее популярен и изучен,  еще меньше известен, чем либерика. Деревья этого вида достигают в высоту 20 м…

Continue Reading
Posted in Любопытное о чае Чаи Китая

Белый китайский чай

Признанными  производителями высокосортных  белых  чаев являются Китай и Япония. Из многообразия  сортов  белый  чай — самый полезный,  благодаря  уникальной  мягкой обработке после сбора, в нем…

Continue Reading
Posted in Без рубрики

Желтый китайский чай

Жёлтые чаи изготовляются исключительно  в Китае в провинции Хунань, где его употребляли долгое время только при дворе инператора, в дальнейшем после некоторых послаблений – во…

Continue Reading
Posted in Пьем кофе

Азбука кофейного напитка для любителей кофе

Арабика — самый распространенный  вид  кофе. Имеет зерна  овальной формы, ненасыщенный нежный аромат и невыраженный кисловато-мягкий вкус. Робуста — вид кофе, без которого невозможно появление крепких горьковатых напитков….

Continue Reading
Posted in Кофейные деревья

Кофейное дерево

Название своё кофе приобрёл благодаря эфиопской провинции Кэфа. Множественные предания по-разному повествуют о том, как человек задолго до появления напитка…

Continue Reading
Posted in Чаи Китая

Желтый чай. Особенности.

Желтые чаи изготавливаются на протяжении 72-х часов.  Производство желтого чая  предполагает особую технику  —  чайный лист в течении короткого времени  прогревают над горячими углями, затем…

Continue Reading
Posted in Чаи Китая

Черный чай Золотая обезьяна

Золотая обезьяна — черный чай из провинции Фуцзянь Китая, один из классических PanyangCongou. Фуцзянь имеет долгую историю выращивания чая: более 1000 лет,традиционное описание Фуцзянь это:8  частей горы,1 часть  воды,1 часть сельскохозяйственных угодий.Выгоды от прекрасного  климата, сочетающего умеренные температуры, обильные  осадки и очень гористую  местность,  стали основой традиционного китайского искусства чаевозделывания.  Золотая обезьяна  чай, который  составляют одну пятую от общего объема производства чая в Китае, и неизменно высокое  его качество держит  постоянный  спрос,  собирается  вручную,  только весной   тщательно  выщипываются  исключительно  один лист и один бутон. Название происходит от его уникального  внешнего  вида:  листья напоминают  лапы обезьян. Сладкие и очень  интересные  вкусовые  ощущения, напоминающиеи  жареные яблоки, и какао, и пряности при  задержании глотка напитка во рту. Богатые  текстуры покрытия и очень гладкий,  мягкий  нежный вкус,  легкая  терпкость.Требует   очень крутого   кипятка , настаивать  в течение 3-5 минут.

Continue Reading