Posted in Кофейные обычаи и нравы Пьем кофе

Правила хорошего кофе

По статистике, финны – самые большие любители кофе. В Хельсинки находится крупный завод по производству кофе PAULIG. Эксперты завода делятся секретами приготовления хорошего кофе. Если у Вас есть кофеварка,…

Continue Reading
Posted in Без рубрики Кофейные деревья

Либерика

Этот сорт кофе  впервые  был открыт  лишь в XX в. в Гвинее учеником  Карла Линнея Адамом  Афцелиусом   в  либерийских  (отсюда и название этого вида) лесах  африканского побережья,…

Continue Reading
Posted in Без рубрики

Не бойтесь конца света

 Пьем с удовольствием чай и кофе долгие-долгие годы, не боясь конца света, потому что существуют и другие точнейшие календари, не заканчивающие свой отчет на 2012 году. Румынские исследователи еще…

Continue Reading
Posted in Без рубрики

Первичная обработка кофейных зерен

Кофейные зерна собирают вручную. Для   сборщиков-профессионалов существует единица измерения сбора урожая  бушель, принятая в Америке, которая  равняется 35, 2 литров. За смену каждый сборщик  должен…

Continue Reading
Posted in Без рубрики

Каковы источники кофеина?

Кофеин в  естественном виде  содержится  в определенных листьях, бобовых, фруктах,  и более 60 заводов по всему миру вырабатывают синтетический кофеин.  Его горечь выступает в качестве сдерживающего фактора…

Continue Reading
Posted in Без рубрики

Желтый китайский чай

Жёлтые чаи изготовляются исключительно  в Китае в провинции Хунань, где его употребляли долгое время только при дворе инператора, в дальнейшем после некоторых послаблений – во…

Continue Reading
Чайные и кофейные церемонии
Posted in Без рубрики

О сайте

Мой  сайт обязательно  поможет каждому  узнать  и  по  достоинству оценить  и ощутить вкус,  аромат, удовольствие от  употребления таких напитков как чай и кофе.  Вы откроете секреты  как, лично для себя, выбрать из многообразия сортов и видов напиток, при употреблении которого каждый раз Вы не преминете  похвалить…

Continue Reading